Museo Afroamericano de Nueva Orleans
Ocio y cultura

Museo Afroamericano de Nueva Orleans

Escrito por: Juan Luis
13 Mayo 2016
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Diferentes museos de Nueva Orleans ofrecen parte de la historia de Estados Unidos y uno de ellos es el Museo Afrocamericano que se encuentra en esta ciudad y se conoce como Meilleur Goldthwaite, justamente en el famoso barrio de Tremé, que es uno de los que tiene mayor historia. Este lugar era una antigua plantación durante la época de la esclavitud. Está ubicado en 1418 Governor Nicholls St, a 5 minutos del Parque de Louis Amstrong.

Es un museo que ofrece un resumen de la contribución de las personas con ascendencia africana a la cultura de Estados Unidos y más concretamente con la cultura y las tradiciones de Nueva Orleans. Es un lugar donde se puede conocer la historia de la esclavitud, datos relacionados con esta casa de mitad del siglo XIX, la vida en aquella época y la evolución de la misma.

Desde 1991 esta casa es propiedad de Nueva Orleans y se abrió al público en forma de museo tras una importante restauración. Actualmente se ofrecen diferentes exhibiciones permanentes y también temporales, ofreciendo diferentes obras de arte de artistas locales, colecciones de abalorios africanos, trajes tradicionales, máscaras antiguas, instrumentos musicales y piezas textiles, además de poder conocer diferentes piezas de arte africano.

Se puede conocer de miércoles a sábado en horario de 11 a 16 horas, para ver las diferentes colecciones. El precio es de 7 dólares americanos (6,2 euros) para adultos, 5 dólares (4,2 euros) para mayores y 3 dólares (2,7 euros) para niños entre 2 y 12 años.

Vía | Wikipedia
Foto | Infrogmation of New Orleans-Wikimedia

El Lago Caddo, un lugar de ensueño en Texas
Lugares de interés

El Lago Caddo, un lugar de ensueño en Texas

Escrito por: Victor Alós
15 Marzo 2015
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A solo dos horas y media de Dallas, en el estado de Texas, está el lago Caddo, un espacio natural que está situado en la frontera entre este estado y el de Louisiana, junto a uno de los mayores bosques de cipreses del mundo. Tiene una superficie de 33.000 hectáreas y cuenta con una gran cantidad de pequeños pantanales y canales bordeados por esta exuberante vegetación.

Este humedal, donde abundan las especies vegetales propios de este tipo de lugares, como el musgo que recubre los troncos de los árboles que lo rodean, nació hace aproximadamente dos siglos, alrededor del año 1811. Existen varias teorías acerca de las causas que provocaron su creación. La primera de ellas tiene como origen un terremoto, mientras que otra habla de un atasco en el Red River provocado por troncos que flotaban en él.

Este lago es realmente un pantano, con el tipo de vegetación que podemos esperar en uno de ellos. Árboles grandes y de cierta edad, que están situados bajo el agua y resulta espectacular navegar por él, tanto con pequeñas canoas de remos como en los barcos de vapor que lo recorren. En las orillas se pueden ver algunas casas de madera, que cuentan con amarraderos para los botes.

Este lago se ha convertido en un parque protegido, el Caddo Lake State Park, aunque desde hace varias décadas el nivel del agua ha ido variando debido a la existencia de una presa, situada en un punto más alto del cauce. De todas maneras, este se mantiene, ofreciendo una imagen muy atractiva, con los troncos de los árboles surgiendo del agua.

Al lago acuden cientos de personas a disfrutar de un día en esta particular zona natural, donde también se puede pescar y en la que viven los caimanes. No hay que temer por la presencia de estos, ya que normalmente rehuyen, acertádamente, la presencia de los humanos y no representan ningún peligro.

Fotor | Rick - Flickr
Vía | Texas State

Mardi Gras, el carnaval de Nueva Orleans
Ocio y cultura

Mardi Gras, el carnaval de Nueva Orleans

Escrito por: mvargas
10 Febrero 2014
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Con el mes de febrero llega, inevitablemente, el carnaval, pero no sólo en nuestro país, sino en muchos otros lugares del mundo, y es que la musical ciudad de Nueva Orleans, la más grande de todo el estado de Luisiana, también cuenta con su particular celebración.

Se trata del Mardi Gras, un carnaval que se celebra, tradicionalmente, el día antes del Miércoles de Ceniza con un desfile muy colorido, pretendiendo así que el último día de los placeres carnales y culinarios antes de la llegada de la Semana Santa y de la Cuaresma sea disfrutado al máximo. Como el inicio de dicho periodo de abstinencia nunca es del todo claro, tampoco la fecha del Mardi Gras lo es, aunque lo normal es que se celebre entre el día 3 y el día 9 de febrero.

El "Martes de Carnaval" de la ciudad de Nueva Orleans es muy famoso en el mundo entero, y desde el día 6 de enero se pueden observar bailes de máscaras y carrozas por la calle organizados por la peña "Twelfth Night Revelers". Dos semanas antes del comienzo se celebra un desfile diario, y en la última semana se comienzan a realizar numerosas actividades, tanto en la ciudad como en las comunidades vecinas. Sin embargo, es en el último fin de semana cuando la población de Nueva Orleans se triplica por la llegada de turistas y curiosos, y es que no hay excusa válida para perderse un evento cargado de alegría y optimismo como el Mardi Gras.

Vía | Wikipedia
Foto | Flickr-The Library of Congress

Crab cake, una delicia típica de Luisiana
Gastronomía

Crab cake, una delicia típica de Luisiana

Escrito por: mvargas
2 Octubre 2012
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No toda la gastronomía de Estados Unidos va a ser la típica fast food, sino que también nos encontramos con especialidades muy ricas que deberíamos de conocer. En esta ocasión os presentamos el Crab cake, un pequeño 'pastel salado' (como el que podéis observar en la foto) muy popular en el noreste de Estados Unidos, pero sobre todo en el estado de Luisiana y en Maryland.

Se trata de una receta compuesta, principalmente, de cangrejo y carne, aunque en ella también hacen su aparición otros ingredientes, como leche, huevos, mayonesa, cebolla, etc. Aún así, también podemos encontrar numerosas variaciones que incluyen pimientos rojos o verdes y rábanos, por ejemplo.

A la hora de elaborarlos nos encontramos con dos estilos de Crab cakes: el Boardwalk y el Restaurant. El primero de ellos se suele empanar, freír y servir como una hamburguesa, mientras que el segundo, el Restaurant, al que también se le conoce como Crab cake gourmet, se sirve sin relleno, es decir, la carne picada de cangrejo en un plato o en un sandwich. En cuanto a su ingrediente estrella, normalmente se utiliza el cangrejo azul nativo de la Chesapeake Bay.

A la hora de servirlo, normalmente se suele acompañar por alguna salsa, aunque todo depende de cómo nos guste. Eso sí, si tenemos la oportunidad de probarlo, lo suyo sería que lo hiciéramos con salsa remoulade (mahonesa y mostaza blanca) o con salsa tártara. ¡Totalmente delicioso!

Vía | Wikipedia
Foto | Flickr-ralph and jenny

Nueva Orleans, la ciudad europea de los Estados Unidos
Lugares de interés

Nueva Orleans, la ciudad europea de los Estados Unidos

Escrito por: mvargas
4 Septiembre 2012
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La capital mundial del jazz no es otra que la ciudad de Nueva Orleans, la cual se sitúa en el estado de Luisiana, al sur de los Estados Unidos. Decimos que hablamos de una ciudad europea porque cuenta con una alta influencia multicultural, sobre todo de españoles y franceses, aunque también de africanos y latinos.

Se dice que en Nueva Orleans surgió el jazz porque aquí nació el famoso trompetista Louis Armstrong, quizá el músico más conocido de este estilo musical, pero aún así este es un tema bastante polémico. Lo que sí podemos afirmar es que la ciudad de Nueva Orleans y el jazz se fusionan en un destino único, en un rincón del mundo encantador, en un paraíso mágico. Y es que.. ¿Habéis visto alguna vez un funeral de jazz? Aquí se acompaña al difunto al cementerio y se vuelve de él con música, siendo éste cortejo una impresionante atracción para los turistas.

En Nueva Orleans también encontramos la cultura del vudú por algunos de sus residentes procedentes de África, pero también porque aquí vivió y está enterrada (concretamente en el Cementerio de San Luis del Barrio francés) Marie Laveau, la denominada reina del vudú de Nueva Orleans. Por otro lado, la ciudad también es conocida por su excelente gastronomía y porque, desde el río Misisipi, la imagen que tenemos de ella resulta inolvidable.

Vía | New Orleans
Foto | Flickr-HarshLight

El Barrio Francés de Nueva Orleans
Lugares de interés

El Barrio Francés de Nueva Orleans

Escrito por: mvargas
20 Agosto 2012
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En el estado de Luisiana y en la mágica ciudad de Nueva Orleans existe un rinconcito conocido como el Barrio Francés, aunque también es llamado el Vieux Carré, y es que nos encontramos en el barrio antiguo y en el corazón de la ciudad.

El Barrio Francés es, por tanto, una visita indispensable, un lugar que fue transitado por una enorme mezcla de gente de todas partes muy variopinta y todo un símbolo de vitalidad. Aquí nos encontraremos con antiguas casas de estilo francés, con calles de nombres poéticos como Ursulines o Bourbon y con un sinfín de restaurantes, hoteles y tiendas. Además, también tenemos el Preservation Hall, uno de los salones más conocidos si hablamos de jazz.

La ciudad de Nueva Orleans aún vive la magia de su pasado y cautiva a sus visitantes por muchísimas cosas, y es que allí todo tiene una historia un tanto pecaminosa que atrae a turistas de todo el mundo. El vudú, los criollos, lo paranormal, las prostitutas, los piratas, el jazz... Un cúmulo de características que hace que este rincón de Luisiana tenga algo muy especial.

En el Barrio Francés nos encontramos con la Catedral de San Luis, la más antigua de todo el país, pero también con algunos de los mejores clubes de jazz y con unas fachadas tan vistosas como la que podéis observar en la imagen. Por otro lado, también sería interesante pasear por el Parque Louis Armstrong, dedicado al famoso trompetista de Nueva Orleans, aunque el Barrio Francés, por completo, es un museo al aire libre en el que nada tiene desperdicio.

Vía | El Siglo de Torreón
Foto | Flickr-Romtomtom

Gumbo, la sopa más popular de los criollos
Gastronomía

Gumbo, la sopa más popular de los criollos

Escrito por: mvargas
8 Agosto 2012
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A pesar de que la cocina tradicional estadounidense no destaca mucho por su variedad, hoy vamos a conocer uno de sus platos más populares, sobre todo entre los criollos, es decir, el Gumbo, una espesa sopa originaria del sur del estado de Luisiana que suele servirse generalmente en los meses más fríos, ya que se trata de un plato cálido.

Sus principales ingredientes son dos, por un lado, el caldo, el cual puede contener marisco, aves o carnes, y por otro lado, el arroz, aunque se preparan de forma separados y tan sólo se juntan en el momento de ser servidos. De hecho, normalmente, nos suelen servir los ingredientes por separado para que seamos nosotros mismos quienes los mezclemos.

Para el caldo del gumbo se pueden emplear multitud de ingredientes, tales como cangrejo, gambas, langostas, pato, pollo, codorniz, etc. También las especias y las verduras juegan un papel muy importante en ella y son muchas las variantes y combinaciones que podemos encontrar. Aún así, el arroz siempre es indispensable, así como la okra (utilizada normalmente en verano), una verdura que deriva de la África Occidental.

Así que si alguna vez tenemos la oportunidad de ir al estado de Luisiana, Texas, Nueva Orleans o Carolina del Sur, deberíamos de buscar algún restaurante típico donde degustar esta magnífica sopa. Y es que para conocer verdaderamente a un país no nos basta con conocer sus mayores lugares turísticos y de interés, sino también su historia, su cultura y su gastronomía.

Vía | Fans Food
Foto | Flickr-Southern Foodways Alliance


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