Gastronomía de Mallorca

Gastronomía de Mallorca

Escrito por: slledo    11 junio 2012     Comentario     2 minutos

No sé si es porque me parece que comer es un placer o porque realmente es una forma de conocer mejor el lugar que se visita, pero la gastronomía me parece super importante a la hora de hacer turismo. Hay lugares donde no debes dejar de pasar la oportunidad de disfrutar de los platos típicos e incluso de llevarte alguno de vuelta a casa a modo de souvenir para la familia.

La gastronomía forma parte de la historia de los pueblos y sus gentes. En ocasiones puede que no te guste lo que has probado pero en el caso de Mallorca, estoy convencida de que disfrutarás degustando sus platos típicos. Lo más popular de esta isla para los turistas son las ensaimadas. Se trata de un dulce que puede llevar relleno de cabello de ángel, chocolate o nata, aunque mi preferida es la que solo lleva la masa sin relleno.

No debemos olvidarnos de las cocas, que pueden ser dulces o saladas. Si son dulces van rellenas de cabello de ángel o frutas confitadas. Si son saladas el relleno puede ser de verduras, carne, salazones y confitados. La sobrasada de Mallorca también es mundialmente conocida. Está buenísima para untar un poquito en una rebanada de pan y sobre ella un poco de queso de Mahón, de denominación de origen. El nombre de este queso es el del puerto de donde salían mayoritariamente todos los quesos para su exportación.

Al estar rodeada por el mar, muchas de las recetas típicas llevarán ingredientes procedentes de los barcos pesqueros. Son muy conocidas las recetas de langosta y sepia, las sopas de pescado, las cazuelas de bonito y los salmonetes con salsa mora entre otros muchos más platos.

Vía | Sabor Mediterraneo
Foto | Flickr-MollySVH


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