Habrás oído hablar de hoteles muy muy malos, e incluso te habrá tocado desgraciadamente pisar alguno en alguna ocasión. Pero ¿has oído alguna vez hablar de un hotel de cero estrellas? Y además no sólo porque tenga cero estrellas, sino porque encima presume de ello como principal reclamo de cara al cliente ... Curioso, ¿no?
La pequeña localidad de Müstair, situada en el cantón de los Grisones, pasaría totalmente desapercibida si no albergara uno de los edificios que la Unesco incluyó en su lista de Patrimonio de la Humanidad en el año 1983: el Monasterio de San Juan. Este, dedicado tal y como su propio nombre indica a San Juan Bautista, es una antigua abadía benedictina que fue fundada en el año 780 por el obispo de Coira. Unos años más tarde, concretamente en 1167, el edificio se transformó en un convento de monjas.
Sin duda alguna, hay muchas formas de disfrutar Suiza y de descubrir sus miles de paisajes y páramos, pero una de las más bellas de todas es haciéndolo a bordo del Bernina Express, un tren turístico que atraviesa todo el cantón de los Grisones, desde el casco antiguo de la ciudad de Chur hasta la bella Italia.
Nos acercamos hoy hasta la pequeña localidad suiza de Vals para descubrir una visita obligada para todos aquellos arquitectos y amantes de la arquitectura que se acerquen hasta Suiza alguna vez. En un diminuto punto de un valle del cantón de los Grisones nos encontramos con las impresionantes Termas de Vals, un ambicioso proyecto del famoso arquitecto suizo Peter Zumthor con el cual consiguió el premio Pritzker, es decir, el máximo galardón de arquitectura a nivel mundial.
El hotel Val Sinestra se encuentra en un valle prácticamente virgen junto al pueblecito de Sent. Aunque funciona como hotel desde 1978, la historia del edificio se remonta a 1904, cuando tratando de aprovechar las aguas minerales de la zona, se construyó un pequeño hotel. Los dueños embotellaban el agua mineral que se distribuía por los alrededores, con tanto éxito que pronto fue necesario ampliar el establecimiento. Se levantó entonces un hotel de 120 habitaciones y estilo racional que perturba lo menos posible el entorno natural.
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