Lastres, el pueblo pesquero asturiano que conocimos por la tele y sigue oliendo a pixín

Bajas la cuesta desde la carretera general y, antes de ver el mar, lo hueles: salitre, madera vieja y, si la lonja ha trabajado, ese aroma inconfundible del pescado recién descargado. Lastres se descuelga por la ladera hasta el puerto en un desorden de tejados rojos, callejas empinadas y balcones de madera oscura. Está en el concejo de Colunga, en la costa oriental de Asturias, a medio camino entre Gijón y Ribadesella.

Si buscas un pueblo pesquero asturiano que conserve la faena real —cofradía activa, subasta de pescado, barcos que salen antes del amanecer— y no un decorado turístico, aquí lo tienes. Eso sí: llega con la idea de caminar mucho, aparcar arriba y bajar despacio.

Del rodaje de 'Doctor Mateo' al pueblo real

Entre 2009 y 2011, Antena 3 rodó aquí 'Doctor Mateo', la serie con Gonzalo de Castro que convirtió a Lastres en San Martín del Sella para media España. El impacto fue evidente: turismo de fin de semana, rutas señalizadas por las localizaciones y la consulta del médico convertida en punto de peregrinación fotográfica.

Pero Lastres existe desde mucho antes. Fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1985, tiene apenas un millar de habitantes censados y una tradición marinera documentada desde el siglo XIII. La serie fue un altavoz; el pueblo, con su capilla, su faro y su lonja, ya estaba.

Qué ver en Lastres sin prisa

El mirador de San Roque

Es la postal que has visto mil veces: el pueblo entero cayendo hacia el Cantábrico, con la sierra del Sueve al fondo y, en días claros, los Picos de Europa asomando. El mirador de San Roque está junto a la ermita del mismo nombre, en la parte alta. Sube al atardecer: la luz baja rasante sobre los tejados y compensa la cuesta.

El puerto y la lonja

Bajar al puerto es obligatorio, no por bonito, sino por vivo. Los barcos regresan a media tarde y, si coincides con la subasta en la lonja de Lastres, verás cómo se despacha el pescado del día. No siempre está abierta al público; pregunta en la cofradía antes de plantarte allí.

El casco histórico

Piérdete por la calle El Real y baja por las escaleras empedradas hasta la plaza del Marqués de Canillejas. La iglesia de Santa María de Sábada, del siglo XVIII, y el reloj de la villa son las paradas obvias. Menos obvia: fíjate en los escudos nobiliarios sobre los dinteles, restos de cuando Lastres fue puerto ballenero.

La Costa Jurásica y el MUJA

A diez minutos en coche, en Colunga, está el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA). La costa entre Gijón y Ribadesella conserva huellas de dinosaurios en varios acantilados, y desde Lastres puedes acceder a la playa de La Griega, con icnitas visibles en marea baja. Consulta horarios de marea antes de ir; sin ellas no verás nada.

Gastronomía: el pixín manda

En Asturias, pixín es rape. Y en Lastres es religión. Se prepara a la sidra, encebollado o en caldereta, y suele venir con patatas y pimiento rojo. Pide también oricios (erizos de mar) en temporada —de noviembre a marzo—, y quesos del oriente asturiano como el Casín o el Gamonéu (DOP).

Para comer, los locales del puerto trabajan con género de la lonja del día. Casa Eutimio, en la parte alta, es la referencia clásica del pueblo por su pixín y su bodega; no es barato, pero el pescado sale de la subasta de la mañana. Si buscas algo más informal, las sidrerías del centro sirven raciones a precios más contenidos.

Cómo organizar la visita

El pueblo se recorre a pie en dos horas, cuestas incluidas. No es accesible para movilidad reducida: las calles son empinadas y adoquinadas. Si viajas con niños pequeños, mejor carrito robusto o mochila.

Para redondear la escapada rural por Asturias, tienes cerca Ribadesella (media hora), los bufones de Pría y la playa de Rodiles. Si te interesan los pueblos con leyenda cántabra al otro lado de la frontera, este perfil de Liérganes y el Hombre Pez encaja bien con el mismo tipo de viaje.

Qué llevarse de allí

Una lata de bonito del norte de conservera asturiana y, si viajas en coche, una botella de sidra de lagar de Colunga. Para el día siguiente: ruta por el Sueve o baño en La Griega si hay marea baja.

Preguntas frecuentes

¿Se puede visitar la consulta de Doctor Mateo?

La casa que hacía de consulta es privada y se ve desde fuera. Hay una ruta señalizada por las localizaciones de la serie que puedes recorrer libremente en una hora.

¿Cuál es la mejor época para visitar Lastres?

Finales de primavera y septiembre. Julio y agosto concentran mucho turismo nacional y aparcar se complica. En invierno el pueblo está tranquilo pero el tiempo es imprevisible.

¿Hay playa en Lastres?

En el pueblo no. La más cercana es La Griega, a unos 3 km, con icnitas de dinosaurio visibles en marea baja. También La Isla y Rodiles están a menos de 20 minutos en coche.

¿Cuánto cuesta comer pixín en Lastres?

Un plato de pixín a la sidra ronda los 18-25 € en sidrería y sube a 25-35 € en restaurante de carta. Los precios varían según temporada y lonja.

¿Merece la pena dormir en Lastres o mejor hacer excursión?

Si vas entre semana y fuera de temporada alta, dormir permite ver el pueblo sin excursionistas al amanecer y al atardecer. En julio y agosto, la oferta de alojamiento es limitada y conviene reservar con antelación.

Lugares de interés Ocio y cultura #Asturias #Guía de viaje #miradores #pueblos #pueblos con encanto #turismo