Las abadías de la cerveza trapense en Bélgica
Hay un tipo de cerveza llamado trapense que es muy particular: se trata de una cerveza de abadía, pero no de cualquier abadía, sino de las que están llevadas por la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia. Para ser una cerveza trapense y tener el sello oficial se debe cumplir una serie de requisitos, siendo los más importantes el que se elabore dentro de los muros de la abadía y bajo supervisión monástica.