Al norte de la ciudad de Frankfurt, en el estado de Hesse, encontramos la pequeña región de Wetterau. Gran parte de su territorio se encuentra localizado junto al distrito rural de Wetteraukreis. Aunque es una región de no demasiadas dimensiones ni población, hay un acontecimiento anual que la hace tener un protagonismo especial en la localidad de Bad Vilbel.
Uno de los cuatro estados más pequeños de Alemania se encuentra situado al oeste del país. Tras Bremen, Hamburgo y Berlín, el estado de Sarre aparece en tamaño, incluyendo seis distritos y localizado entre la provincia francesa de Lorena y Luxemburgo. Amén de su interés cultural e histórico, hoy vamos a detenernos en su cultura gastronómica.
Dentro de la infinita oferta hotelera que nos ofrece la ciudad de Berlín, tenemos hoteles de todo tipo, con gran atractivo y con capacidad para satisfacer todas nuestras necesidades. Pero, en ocasiones, buscamos algo más allá, algo más original. Podemos obtenerlo si nos alojamos en el Hotel Propeller Island City Lodge.
De nuevo hacemos una parada en uno de los estados de Alemania. En este caso, vamos a pasar por el estado de Renania-Palatinado. Ciudades como Trier, Mainz o Kaiserlautern forman parte del mismo y en ellas, y otras más, podemos encontrar una interesante oferta culinaria para añadir a nuestra guía gastronómica alemana.
En un anterior post, comentábamos las virtudes de la población de Rüdesheim, a orillas del Rin. Sobre todo, destacábamos su importancia dentro del mundo del vino, gracias a las extensiones de viñedos que posee. Y, al hilo de su fama vinícola, existen lugares relacionados de gran originalidad para el visitante que lo quiera.
Un nuevo recorrido por la cultura gastronómica de Alemania, nos lleva a detenernos en el estado de Westfalia. Ciudades tan importantes como Colonia, Dortmund o Bonn se encuentran dentro de este territorio, aportando al arte culinario alemán todas sus costumbres, su historia y sus platos más típicos. Probemos algunos de ellos.
Si nos situamos en el centro del país bávaro, localizamos, a orillas del río Rin, una ciudad perteneciente al estado de Hesse. Su ambiente de tintes históricos y sus magníficos paisajes la convierten en un destino turístico más que atractivo. Una ciudad que tiene bastante que mostrar y cuyo nombre es Rüdesheim.
A través de diferentes estilos de cultura hemos podido conocer la historia de la legendaria cárcel de Alcatraz, en los Estados Unidos. Mediante películas, documentales, libros, etc se han reflejado diferentes capítulos alrededor de esta polémica prisión. En algunos lugares dan un paso más y se han inspirado en ella para crear un lugar curioso de estancia.
Para hablar de la gastronomía alemana en la Baja Sajonia, tenemos que referirnos a tres regiones concretas dentro de ella. Estas regiones son Braunschweig, Oldenburg y las Frisia Oriental. Estas tres regiones aportan el estilo propio del arte culinario en esta zona. Muy basada en la cultura campesina, vamos a adentrarnos en la cocina de la Baja Sajonia.
En el norte de Alemania tenemos localizado el estado federado de Mecklemburgo-Pomerania Occidental. Aunque no tiene una extensión ni una población muy amplia (72,7 habitantes por metro cuadrado) posee algunas ciudades importantes como Rostock o Wismar, donde la cultura gastronómica también es destacable. Vamos a darnos un paseo por la cocina de este estado.
