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Los 5 mejores quesos de Suiza
Gastronomía

Los 5 mejores quesos de Suiza

Escrito por: mvargas
13 marzo 2015
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Los quesos suizos son famosos en el mundo entero gracias al cuidado y a las características artesanales con las que se elaboran, y aunque sea difícil quedarnos sólo con cinco de ellos hoy, desde Por Conocer, os traemos los que consideramos más especiales y sabrosos. Los quesos suizos suelen utilizar, generalmente, leche de vaca, pero la Oficina Federal de Agricultura de Suiza nos garantiza que en su fabricación no se empleen el uso de hormonas ni antibióticos en la crianza de ganado, por lo que el producto que nos llega es más fresco, más sano y más intenso.

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La raclette, el plato más típico del cantón de Valais
Gastronomía

La raclette, el plato más típico del cantón de Valais

Escrito por: mvargas
2 febrero 2015
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Tal y como comentábamos no hace mucho cuando hablábamos de la fondue, uno de los platos más típicos de todo el país, Suiza se caracteriza por su enorme y abundante variedad de quesos, por lo que no es de extrañar que estos formen el principal ingrediente de la mayoría de sus recetas más clásicas y famosas. En esta ocasión, por ejemplo, vamos a hablar de la raclette, todo un plato tradicional del cantón del Valais que ha llegado a extenderse por muchas otras partes del mundo.

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De Kaaskamer, quesería famosa en Amsterdam
Gastronomía

De Kaaskamer, quesería famosa en Amsterdam

Escrito por: Xavi
1 noviembre 2014
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El queso de uno de los productos típicos de Holanda, país de gran tradición quesera. De Holanda son dos variedades muy conocidas, como el Gouda y el Edam, pero la cosa no queda ahí, pues hay muchos más tipos.

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El queso parmesano, el más famoso del mundo
Gastronomía

El queso parmesano, el más famoso del mundo

Escrito por: Xavi
30 abril 2013
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A los italianos les encanta presumir, y una de las cosas de las que presumen es de su gastronomía. Por ejemplo, presumen de su conocido queso parmesano, del que dicen que es el más famoso del mundo.

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El queso Edam, el típico queso de bola holandés
Gastronomía

El queso Edam, el típico queso de bola holandés

Escrito por: Xavi
12 enero 2013
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Los quesos son uno de los productos más típicos de los Países Bajos. Así, un día ya te hablamos de los Gouda, famosísimos, y ahora os vamos a hablar de los no menos conocidos Edam, cuyo nombre viene de una ciudad que se llama tal que así, y que está junto a la pintoresca Volendam, al norte de Amsterdam.

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Gouda, el queso más famoso de Holanda
Gastronomía

Gouda, el queso más famoso de Holanda

Escrito por: Xavi
10 junio 2012
5 Comentarios
2 minutos

Cuando hablamos de gastronomía holandesa o de los Países Bajos, ciertamente no podemos nombrar muchas cosas propias o exclusivas de Holanda. La palma se la llevarían sobre todo los quesos, y entre ellos, el Gouda, que toma su nombre de la ciudad holandesa que está en la zona meridional del país.

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