Y siguiendo con nuestro paseo por la gastronomía de los estados alemanes, esta semana nos detenemos en el estado de Sajonia Anhalt. Destacando por el paso del río Elba por sus tierras y por su capital, Magdeburgo, este estado tiene una interesante aportación culinaria gracias a la riqueza de su terreno.
Al oeste de Alemania, tropezamos con la localidad de Neuwied. Perteneciente al estado de Renania-Palatinado, esta población ha ido de menos a más con el paso de los siglos, aumentando su población, gracias a la industrialización de la misma. Pero hoy no vamos a hablar de la ciudad en si, sino de un curioso hotel que se encuentra situado en ella.
Va quedando menos para que nuestro recorrido por el arte culinario de los estados de Alemania llegue a su fin. Nuestra parada de hoy se produce en el estado de Sajonia. A través de los restaurantes de ciudades tan importantes como Leipzig o Dresde, podemos conocer como se mueve la gastronomía en este estado.
Al norte de la ciudad de Frankfurt, en el estado de Hesse, encontramos la pequeña región de Wetterau. Gran parte de su territorio se encuentra localizado junto al distrito rural de Wetteraukreis. Aunque es una región de no demasiadas dimensiones ni población, hay un acontecimiento anual que la hace tener un protagonismo especial en la localidad de Bad Vilbel.
Uno de los cuatro estados más pequeños de Alemania se encuentra situado al oeste del país. Tras Bremen, Hamburgo y Berlín, el estado de Sarre aparece en tamaño, incluyendo seis distritos y localizado entre la provincia francesa de Lorena y Luxemburgo. Amén de su interés cultural e histórico, hoy vamos a detenernos en su cultura gastronómica.
De nuevo hacemos una parada en uno de los estados de Alemania. En este caso, vamos a pasar por el estado de Renania-Palatinado. Ciudades como Trier, Mainz o Kaiserlautern forman parte del mismo y en ellas, y otras más, podemos encontrar una interesante oferta culinaria para añadir a nuestra guía gastronómica alemana.
Si hay algo que nunca se obvia en los viajes a lugares nuevos es conocer su gastronomía. Cada ciudad, cada región, cada país, tiene su estilo propio y su platos típicos que los distinguen de los demás. Por eso, vamos a hacer un recorrido por el arte culinario en la tierra de Álava que puede servirnos de guía a la hora de degustar algún plato.
En un anterior post, comentábamos las virtudes de la población de Rüdesheim, a orillas del Rin. Sobre todo, destacábamos su importancia dentro del mundo del vino, gracias a las extensiones de viñedos que posee. Y, al hilo de su fama vinícola, existen lugares relacionados de gran originalidad para el visitante que lo quiera.
Un nuevo recorrido por la cultura gastronómica de Alemania, nos lleva a detenernos en el estado de Westfalia. Ciudades tan importantes como Colonia, Dortmund o Bonn se encuentran dentro de este territorio, aportando al arte culinario alemán todas sus costumbres, su historia y sus platos más típicos. Probemos algunos de ellos.
Dentro de unas planificadas vacaciones, siempre hay que dejar un apartado para degustar los mejores platos y bebidas de cada lugar que visitamos. Dentro de la comunidad autónoma cántabra, podemos encontrar diferentes especialidades, tanto en marisco y pescado como en carnes, al igual que magníficos postres y bebidas típicas de la tierra. Vamos a probarlas.
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